Un desarrollo constante de variedades
de caña de azúcar se lleva a cabo para
mejorar su rendimiento y calidad orgánica. A
partir del 2004, Azucarera Iturbe dispone de manera
oficial de variedades propias, producto de un proceso
integral de mejoramiento y selección orgánica.
Estas variedades son totalmente consistentes con la
producción orgánica, ya que desde las
primeras etapas del proceso de selección no han
tomado contacto con ningún producto químico,
siendo por lo tanto las primeras variedades de caña
de azúcar obtenidas bajo un proceso de selección
totalmente orgánico.
Este material genético, en la actualidad está
siendo sometido a distintas tareas de selección
y multiplicación, por medio de ensayos comparativos
en las zonas de influencia de la empresa, como paso
previo a su difusión comercial. Cifras preliminares
permiten estimar que el material bajo estudio superará
en los principales parámetros de rendimiento
a las variedades convencionales utilizadas en la actualidad.
Además, la empresa sigue adquiriendo
variedades desarrolladas por los diversos centros de
investigación regionales, de forma a incorporarlas
a las opciones de variedades disponibles en el país,
para de ese modo lograr los rendimientos en sacarosa
necesarios para mantener nuestri altísimo nivel
de calidad.
La
empresa sigue adquiriendo variedades desarrolladas
por los diversos centros de investigación regionales
