Azucarera
Iturbe S.A. es el principal motor económico,
social y ambiental de una vasta zona que abarca el sur
del departamento del Guairá, el norte de Paraguarí
y el oeste de Caazapa.
La empresa emplea directamente
a 3572 personas, además de administrar el sistema
de certificación orgánica de 886 cañicultores
que proveen materia prima al ingenio, sistema del que
participan también 150 transportistas y aproximadamente
2650 trabajadores rurales (recolectores, encargados
de cuidados culturales, etc.). Unas 300 empresas proveedoras
de servicios operan en la zona de influencia, cubriendo
buena parte de las necesidades del ingenio, cañicultores,
transportistas, etc. Con todo esto, se estima que unas
20.000 personas reciben sus ingresos a partir de la
actividad productiva de la empresa.
El sistema agro industrial
orgánico que se articula y mueve a partir de
la operación del ingenio azucarero de Iturbe
es el de mayor escala en el país dentro de la
modalidad orgánica integral.
La producción
orgánica es un proceso integral que involucra
a toda la comunidad productiva: productores independientes
de caña de azúcar, trabajadores y proveedores
de servicios, y la empresa responsable por todo el sistema.
En una década
de producción orgánica. Azucarera Iturbe
se ha constituido en líder internacional en calidad
de azúcares orgánicos. Esto se ha logrado
innovando en técnicas. implementando sistemas
de gestión de calidad integral, e invirtiendo
en investigación y desarrollo (agrícola
e industrial), educación y capacitación.
También han sido
factores clave para estos logros nuestros aliados estratégicos:
en una primera etapa Marubeni America Corporation y
actualmente Florida Crystals Food Corporation.
Los sistemas productivos
y de gestión implementados en Iturbe permiten
la trazabilidad total, desde el cultivo hasta el producto
final que llega a nuestros clientes y al consumidor.
En su conjunto,
los sistemas y procesos- pero sobretodo la gente que
participa y se compromete con cada aspecto de los mismos-asegura
que seamos desde hace varios años quienes definimos
el estándar mundial en calidad de azúcares
orgánicos.
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